这篇文章给大家聊聊关于红烧海虾的红烧海虾家常做法，以及红烧海虾的法红家常做法窍门对应的知识点 ，希望对各位有所帮助，烧海不要忘了收藏本站哦 。家常

本文目录

1. 红烧虾的做法家常做法王刚
2. 对虾最好吃的5种做法
3. 红烧对虾的正确做法

红烧虾的家常做法王刚

用料

大虾500克、大葱50克 、窍门花椒15克、红烧海虾姜6克 、法红盐20克

做法

1、烧海大虾洗净 ，家常剪掉过长的做法虾须。保留虾头，窍门不需要脱皮
。红烧海虾大葱切细段，法红长短为手指长度即可 。烧海

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

3、油热后，小火
，下大虾炒 ，加少许盐 。虾身前后各翻几次 ，直至颜色变红。

4、虾油渗出后，倒入切好的葱段翻炒，使葱充分吸收已经炒成红色的虾油，待葱已经完全炒软
，即可装盘 
。

对虾最好吃的5种做法

1.大虾洗干净 ，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2.葱、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点）
，5成热时倒入大虾翻炒  ，马上倒入料酒（不要太多）
、葱丝 、姜丝 、盐 ，继续翻炒 ，盖上盖子闷一下

4.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了 ，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

6.出锅，但是一定要注意保留一些汤汁 。

2  、【红烧大虾】

用料
：大虾1斤，生抽2大匙 ，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法：

1.虾洗干净后 ，剪去虾枪 ，沥水待用  。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟 ，倒入生抽、白糖 ，炒匀后，倒入没及一半虾身的水 ，盖盖煮开后
，再煮两分

钟即可。

3 、【清蒸大虾】

用料：大虾500克，香油 ，料酒 ，酱油 ，味精，醋 ，汤
，葱，姜，花椒各适量

做法：

1 、大虾洗净。

2
 、将大虾剁去脚、须
，摘除沙袋 、沙线和虾脑 ，切成四段。

3
、葱切条 ，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精 、葱条、姜片 、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘 
，用醋、酱油 、姜末和香油对成汁 ，供蘸食。

4 、【椒盐大虾】

用料：大虾，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒 ，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法：

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋 、一茶勺淀粉、一茶勺料酒 、半茶勺盐半均 、味上20分钟左右。

2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟 、夹出来大虾备用 。

3.炒锅留底油、爆香葱花 、蒜丁、姜末、辣椒丁 、同时回锅大虾、加盐和花椒面 、半炒几下即可起锅装盘
。

5 、【油爆大虾】

用料  ：大虾500克 ，葱
、姜
、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋 、香油各适量

做法：

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗
，放入料酒和盐 ，放入大虾 ，腌制10分钟。

3.葱姜切末 ，将料酒 、盐、味精、白糖 、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热
，放入大虾，炸

红烧对虾的正确做法

主料：

对虾400g，生姜3片
，油少许，盐少许糖少许，老抽少许，料酒少许

做法 ：

1.首先将对虾洗干净，用剪刀减掉虾须

2.油锅烧热，放入虾子，炒两分钟，炒至变色，放入生姜，少许盐 ，糖，老抽，料酒在搅拌炒均匀

3.放入一碗水
，水量盖过虾子，大火烧开
，改小火煮15分钟便可，如果锅里的汤还比较多 ，那就再改大火收汁便可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。